Рубрика “Бизнес в цифрах”. Частное мнение о рынке доставки еды в Кишиневе
В Молдове все плохо с исследованиями рынков. Профессиональные исследования стоят дорого, их никто не заказывает, поэтому чаще всего в бизнесе приходится ориентироваться на принцип “двух П”. Палец-потолок. Высосал из пальца, взял с потолка.
Но когда рынок оценивают “на глаз” профессионалы, то это хоть что-то более точное.
Вчера случайно удалось поболтать с профессионалом рынка доставки еды из ресторанов в Кишиневе. Публично представиться он не захотел, но это тоже характерно для Молдовы. Зато цифры назвал интересные. Если кто-то подвергнет их сомнению и выразит другое мнение, я буду только рад дискуссии.
Итак. Рынок доставки еды из ресторанов в Кишиневе. В цифрах:
- Каждый месяц кишиневцы заказывают еды примерно на 13-15 миллионов леев;
- Соответственно, годовой объем рынка доставки еды 180-200 миллионов леев;
- На рынке действуют два “агрегатора” - Foodhouse и Straus. Но, кроме них, часть ресторанов построили свою собственную сеть доставки. В первую очередь, Andys Pizza и La Placinte;
- У Andys-а, по “ПП” оценке, около 30-40% рынка. Это примерно 500 доставок в сутки в количественном выражении;
- Среднее время доставки по городу от агрегаторов – 70-85 минут. Разделить город на сегменты не получается. Могут заказать еду из ресторана на Ботанике на Чеканы. А автомобили доставки статусом полиции или скорой помощи не пользуются;
- Доставка, как правило, стоит 50 леев при заказе до 100 леев и 39 леев при заказе сверх 100 леев ;
- Оплатить доставку можно на сайте, но большинство заказов оплачиваются клиентом по факту доставки курьеру.
Вот 7 если не фактов, то экспертных оценок о рынке доставки еды. А я попробую поохотиться за такими цифрами в других отраслях.
Павел Зинган