Основатель Crama Mingir

Родился 22 ноября 1986 года в селе Минджир, Хынчешсткий район.

В 2009 поступает в Молдавский государственный университет на факультет химии и химических технологий. С 2011 по 2013 проходит мастерат по специализации координационная химия.

Продолжает высшее образование в Академии Государственного Управления, в 2016 получает мастерат в публичном управлении.

2018 – 2021 - докторантура в Академия государственного управления, специальность - Организация и управление в учреждениях государственного управления; общественные услуги.

С 2012 до 2019 работает в Агентстве по защите прав потребителей, пройдя карьерный путь от инспектора до главного инспектора. 2019 – 2021 - начальник отдела по работе с потребителями и деловой средой.

С декабря 2021 года и по сегодняшний день является начальником отдела бизнес-консалтинга Торгово-промышленной палаты Республики Молдова.

В семье Николая Оларашу виноделие на протяжении многих лет было традиционным занятием. С 2006 года семья занимается выращиванием виноградника на собственных угодьях, а домашнего вина всегда было в достатке. В 2020 году благодаря поддержке проекта USAID у Николая появилась возможность инвестировать в производство вина и перейти от домашнего вина на розлив к выпуску бутылочных вин на продажу.

Небольшая винодельня Crama Mingir, основанная Николаем, выпускает около 3-4 тысяч бутылок вина в год, которые пока реализуются только на территории Молдовы. Несмотря на скромные объемы, у Crama Mingir есть особенность – это единственная винодельня в стране, предлагающая вина из сорта Hibernal. Новый сорт был привезен из Германии и пока он произрастает только на виноградных плантациях Николая.